“读万卷书，行万里路”，澳门永利yl67762017级MTA为期10天的台湾移动课堂于4月30日画上圆满的句号。这是一次对于硬件“小而美”、软件“精致化”以及品牌连锁化经营深入体验学习的成长历程。

在此次文化体验式教育中，师生们共走访了四所高校、四处休闲农场，前往十余个观光工厂和文创园区、三家度假型酒店学习设计与经营理念，真正在学习之中潜移默化体验人生，又在体验中获得不少干货。

“你若盛开，清风自来”

休闲农场都有自己的IP

在很多人的印象中，休闲农场大同小异。而此次2017级MTA赴台游学，参访四处颇具代表性的休闲观光农场，给了我们不小的启发。业者道出秘诀，揭晓如何避免“画皮难画骨”的模仿尴尬。

台湾的休闲农业一直处于业内领先的水平，这不仅得益于台湾当地的气候水土，更是由于业者们用心经营。卓也小屋、花露农场、台一休闲农场和头城农场的在地条件各有不同，它们都能够根据自身状况，打造出不断吸引游客前来的产品。

✦  卓也小屋

位于苗栗三义，体量不算大却非常精致。它以农业生产、农村生态和农民生活为核心内容，打造纯台式山居景观空间，精心烹制素食养生餐饮，并进行蓝染的全流程生产体验，几乎成了到达三义必去的景点之一。

目前，卓先生和卓太太还在筹备与蓝染相关直营店，把农产品转化成为时尚精品。

✦  花露农场

和动辄上千亩的农场相比，花露算是袖珍的，但这儿却有百种香草植物。连厕所都有“花样”的地方，怎能不给大家留下深刻的印象呢？台一生态休闲农场的农场主人开创了“花的精致农业”。从小规模的苗圃到多元化发展，将休闲与生态融入这个他一手打造的奇幻花园仙境之中。

✦  头城农场

头城农场注重的则是有机食品的打造和山海一色的景致，是一个可以以“量”取胜的地方。它以农舍为主体，三条清澈的溪水潺潺流过。除了各式水果以外，还有特色餐饮、游客野营和垂钓。

名企分享成长历程

四所高校收获各不相同

农场面孔各异，访学的四所高校也因自身特点不同，让师生们了解到了台湾旅游餐饮业的不同层面。

✦  静宜大学

从一、二、三产业融合、文化结合创意打造观光休闲游，到台湾的农村再生社区、培根计划的介绍，最后融入台东好物具体案例分析，静宜大学观光事业学系吴政和教授以及校友为同学们上了生动的一课。静宜大学观光事业学系吴政和教授以及校友为同学们上了生动难忘的一课。

✦  暨南大学

暨南大学郑健雄教授在给同学们上完精彩的咖啡课程后，并手把手带学生制作挂耳咖啡，这样的体验让MTA学生们身临其境。

✦  高雄餐旅大学

高雄餐旅大学就是个微缩的“综合体”。一栋实习大楼里分布了实习酒店、中餐教学、西餐教学、闻香室、品酒室、调酒师培训室、酒窖等等。

✦  高雄科技大学

在高雄科技大学，呷百二、御品屋、奥斯卡宠物、帕莎蒂娜四家优秀的企业前来分享和交流。它们将企业建立的初衷、成长过程中所遇到的问题，以及解决的方法与大家分享。

据介绍，该大学还有一个创业课程让学生们组队经营学院的咖啡厅，期初提供经费10万台币，期末经营余额超过10万就算通过课程。

边”守旧”边创新